Les huîtres du lac d’Hossegor
Dès que le lac est devenu marin, en 1876, il s’est révélé propice à l’élevage des huîtres, au point d’accueillir une quarantaine d’ostréiculteurs. Aujourd’hui, une demi-douzaine d’exploitations perpétuent la tradition et vendent leur production en direct, pour une consommation locale.
Leurs cabanes, installées au bord de l’eau, proposent la vente à emporter et souvent la dégustation sur place, face au lac. Retrouvez-les toutes, avec leurs horaires, sur notre page cabanes à huîtres.
Chez Jérôme
Fond du Lac d'Hossegor, 3202 av. du Touring-Club
Chez Vergez – Cabane à huîtres
Fond du Lac d'Hossegor
Alexandre Charpentier
3079 avenue du Touring Club
Chez Pif- Lorenzi et fils- Cabane ostréicole
Fond du Lac d'Hossegor
Histoires d’Huîtres
3202 avenue Touring, Fond du Lac d'Hossegor
Déguster sur place
La dégustation se fait le plus souvent à la douzaine, avec du pain, du beurre et un verre de vin blanc. Les horaires dépendent de la saison et du travail sur les parcs : vérifiez avant de vous déplacer. Combinez avec le tour du lac.
Questions fréquentes sur les huîtres d’Hossegor
Y a-t-il des huîtres au lac d’Hossegor ?
Oui, une demi-douzaine d’ostréiculteurs élèvent leurs huîtres dans le lac et les vendent en direct.
Où déguster des huîtres à Hossegor ?
Dans les cabanes des ostréiculteurs au bord du lac, qui proposent dégustation sur place et vente à emporter.